Wat ga je doen?

• Het (in samenwerking met de inkoper) opvragen en registreren van documentatie van leveranciers en deze up-to-date houden (certificaten, verklaringen, leveranciersquestionnaires);
• Het beoordelen van deze documentatie en opvolgen indien dit nodig is;
• Het opvragen, beoordelen, verwerken en documenteren van specificaties en aanverwante documentatie van grondstoffen en verpakkingsmaterialen, zoals glutenvrij verklaringen, analysegegevens en keurmerken (biologisch, RSPO, RFA);
• Het bijhouden van de lijsten met toegestane leveranciers, grondstoffen, verpakkingsmaterialen en overige materialen;
• Het ondersteunen van de afdelingen inkoop en QA om de leveranciers te beoordelen en eventueel te auditen.
• Eén van de systemen waarmee je werkt is AFAS Profit.

Met je kennis van grondstoffen en allergenen houd jij het monsterplan actueel en coördineert het analyseren van productmonsters. Je beheert de recepturen en stemt deze af met onze bakkers. Je maakt de VITAL analyses waarmee kruisbesmetting met allergenen in kaart wordt gebracht, houd deze actueel en toetst deze in de praktijk door middel van interne audits en inspecties in onze bakkerij.

Wat breng je mee?

• Een vakgerichte MBO niveau 4 of HBO diploma
• Enige werkervaring in een soortgelijke functie is een pré óf je bent recentelijk afgestudeerd
• Goed in databeheer; o.a. van ingrediënten, grondstoffen en verpakkingen.
• Ambitie om jezelf te ontwikkelen.
• Accuraat en gestructureerd werken.
• Daadkrachtig, assertief en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
• Zowel zelfstandig als in een team werken.
• Initiatiefrijk en resultaatgericht; plannen en organiseren is voor jou geen probleem.
• Beheersing van de Engelse taal in woord en geschrift, voor Duits is dit een pré.
• Je maakt nieuwe systemen jezelf snel eigen en optimaliseert het gebruik hiervan.
• Je bent enthousiast en staat open voor veranderingen

Arbeidsvoorwaarden

Voor de vacature geldt een marktconform salaris CAO Bakkersbedrijf, inschaling afhankelijk van je werkervaring. Je ontvangt op jaarbasis 25 vakantiedagen op basis van een 38 urige werkweek. Daarnaast ontvang je een reiskostenvergoeding en neem je deel aan een pensioenregeling. We streven naar langdurige samenwerking. Daarom start je jouw dienstverband op basis van een jaarcontract met daarna bij wederzijdse tevredenheid een vaste aanstelling. Je komt te werken in een informele, no-nonsense werkomgeving. Resultaat telt, maar vooral ook respect voor elkaar en een goede sfeer.